氷砂糖とお酢を加えてグァバのサワードリンクにする

グァバが入ったジュースやパンチが好きです。

氷砂糖とお酢を加えてグァバのサワードリンクにする グァバの香りがする夏向きの南国風味のトロピカルなパパイヤやバナナなどとミックスしたジュースやパンチが好きです。沖縄はそんなグァバが育つ気候なので、沖縄へ行った時に初めて店で買って食べてみました。思った以上に小さくて、熟すと黄っぽくいフルーツだと初めてその時に知りました。硬い種が多くて大変でしたが、あの香りが口いっぱいに広がって何とも言えない風味を味わう事が出来ました。

今はグァバが育つような気候の土地に住んでいるので、どうしても自分も育てたいと思っています。あの種をそのまま食べてしまう人もいるようですが、私はとてもそれは出来ません。多分、グァバのフルーツと他の南国のフルーツや野菜を使ってブレンダーで美味しい独自のスムージーが作れそうです。

グァバの風味を利用して色んなレシピも考えられます。ヨーグルトに入れるとたちまち南国風味になります。ネットで調べると多くのレシピも載っているので今度買って試してみたくなりました。夏はシャーベットを作っても美味しそうです。肉料理に使うレシピも人気があるようです。グァバは夏のイメージのするフルーツの一つだと思います。あのフルーツの風味が好きなので、独自のアイディアがどんどん広がりそうです。